Американская сеть ресторанов быстрого питания Caliburger установила в одном из своих заведений в городе Пасадена робота Флиппи (Flippy), основная функция которого жарка бургеров.
Флиппи способен производить заготовку сырья путем подготовки фарша для котлет, дозировать начинку и приправы для фарша, одновременно отслеживать приготовление 12 котлет для бургеров, затем производить уборку рабочего месте путем соскребания жира с плиты.
Стоимость одного робота Флиппи составляет 60 тыс. долларов США, годовая стоимость технического обслуживания составит еще 20 тыс. долларов США. По расчетам финансистов сети быстрого питания, робот окупится за счет увеличения скорости обслуживания клиентов, сокращения издержек на продукты питания. В итоге руководство приняло решение установить еще роботизированных поваров в 50 ресторанах сети.
Получайте актуальные новости бизнеса, руководства,
информацию о франшизах
и многое другое!
Материалы сайта разрешается копировать и публиковать с обязательным указанием автора и гиперссылки на сайт "Технология бизнеса"