Английские пивовары научились варить пиво из пищевых отходов

Английская пивоваренная компания Toast Ale приступила к производству пива, ингредиентами которого являются пищевые отходы.

Для приготовления пенного напитка пивоворы решили использовать остатки хлеба в виде горбушки, который утилизируют производители сендвичей, также проводится сбор неликвидной продукции в местных пекарнях. Благодаря подобному "ноу-хау", компания экономит 30 процентов ячменя, который по классическому рецепту используется в приготовлении пива.