Производство домашнего кваса

Квас в России изревле считается популярным напитком, который отлично утоляет жажду в жаркую погоду, рецепт приготовления которого не менялся уже сотни лет. Сейчас в магазинах под видом кваса продается множество различных напитков, но общего с исконно русским напитком они имеют малого общего.

Сегодня мы рассмотрим бизнес идею по производству и поставке в продуктовые магазины малыми партиями домашнего кваса. Готовить квас не составит особого труда, на стартовые инвестиции нам потребуется 50-60 тыс. рублей.

Сперва оформляем ИП и открываем счет в банке. Для производства кваса нам потребуется помещение ориентировочной площадью 25-30 м2. Далее занимаемся оформлением ТУ и ТИ, готовим пробную партию, которую сдаем на экспертизу в СЭС, далее в центр сертификации на соответствие ГОСТу. После прохождения всех экспертиз подаем документы в орган сертификации, где нам выдают сертификат качества и декларацию соответствия.

Главный минус натурального домашнего кваса - это его срок годности, который составляет не более 3 суток (при температуре от +3 до +12 С).