Кофе в съедобном стаканчике

Тренд подачи блюд, в так называемой съедобной посуде, набирает все большую популярность в Европе. Уже сейчас в крупных городах можно зайти в кофейню и заказать кофе, которое вам подадут в вафельном стаканчике. По желанию клиента стенки стаканчика могут быть покрыты темперированным шоколадом, который не тает даже при высоких температурах.

По отзывам посетителей кофеен, да и самих бариста, кофе в таком стаканчике имеет более насыщенный вкус. Подавая кофе в глазированном стаканчике, сверху его можно украсить взбитым кремом, по внешнему виду будет похоже на мороженое, а как вкусно.

Дополнительным плюсом к такой подаче является экологичность, т.к. нет отходов засоряющих окружающую среду.

Идею бизнеса можно развить и в других сферах общепита, например, продажа супов в съедобной тарелке.