Вячеслав Яковлев основатель сети вьетнамского бистро «Kung Pho», коктейль-баров Friends, сети кафе домашней кухни «Мамин сибиряк».
В 2011 году после 5 лет работы на фондовом рынке Вячеслав принял самое трудное решение в его жизни — покинуть ИК Тройка Диалог и открыть первый коктейль бар за Уралом. Он хотел сделать свой город интересным для жизни и отдыха и привнести современную барную культуру. Friends стал культовым местом отдыха молодых и интеллигентных горожан и обязательным местом для посещения туристами. Бармены неоднократно представляли нашу страну на международных чемпионатах, возрождая престиж этой профессии. Проведение международной профессиональной выставки в городе закрепило за Новосибирском статус одного из ведущих барных городов в России.
На сегодняшний день Вячеславу удается отлично чувствовать рынок ресторанного бизнеса. В ближайших планах построить федеральную сеть вьетнамского бистро «Kung Pho», а также запустить еще несколько концепций по системе франчайзинга.
Формат «Street-food»
— 45-100 кв.м.
— Первый этаж, отдельный вход, возможность установки вывески.
— Потребляемая мощность от 70кВт.
— Возможность установки вытяжной системы вентиляции.
— Наличие канализации, холодной и горячей воды.
Формат «Food court»
— Площадь 45кв.м.
— Крупный торговый центр, на площадке общего фуд-корта.
— Потребляемая мощность от 50 кВт.
— Возможность установки вытяжной системы вентиляции.
— Наличие канализации, холодной и горячей воды.
